Mostra dell’olio

Mostra dell’olio

L’olivicoltura, grazie alla mitezza del clima gardesano, ha rappresentato una delle attività economiche più floride del passato. La cura particolare che richiede l’olivo e di conseguenza gli alti costi di produzione, così come la forte concorrenza dei paesi dell’area mediterranea hanno fatto sì che negli anni del Dopoguerra il settore diventasse sempre meno competitivo. L’oliveto è però una delle peculiarità della nostra località e il fogliame argenteo di questi alberi secolari fa da cornice a tutto l’entroterra.

La tradizione della loro coltivazione continua a tramandarsi ed a tutt’oggi la Cooperativa Possidenti Oliveti, che associa tutti gli olivicoltori di Limone, nella sede del suo antico frantoio, produce un olio di ottima qualità, spremuto a freddo con le macine di pietra. Per ulteriori approfondimenti vedere la guida “INFO MUSEI”.